Tarte tatin aux endives

En gratin, à la vapeur, à la poêle, en salade. Cru ou cuites il y a toujours eu des endives à la maison. La tarte tatin aux endives est une recette que je fais avec ma maman lorsqu’on a des invités depuis des années. La semaine dernière pas d’invités (confinement oblige) mais une grosse envie de tarte tatin aux endives !

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Topinambours Sautés

Depuis un mois je trouve sur les étals des marchés les topinambours et comme j’aime ça j’ai voulu partager ma recette super simple, rapide et inratable pour cuisiner ce légume. Ingrédients : Pour 2 personnes (en accompagnement) 400g de topinambours 3 gousse d’ail du thym et du romarin une noix de beurre ½ c. à…

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