Cookies rapides et faciles

Confinés à la maison on prends le temps de se faire plaisir! Je vous partage ma recette de cookies simple et rapide pour un gouter fait maison.

Je vous partage ma base de pâte à cookies, à vous de l’agrémenter de chocolats, raisins secs, épices selon vos goûts.

Les petits et les grands en redemanderont !

Ingrédients :

Pour 40 petits cookies

  • 110g de beurre mou
  • 100g de cassonade
  • 200g de farine ou 160g de farine + 40g de poudre de noisette, amande ou noix
  • 1 pincée de bicarbonate de soude ou de sel
  • 1 oeuf

La Recette :

1- Préchauffer le four à 180°

2- Mélanger le beurre mou à la cassonade puis ajouter l’oeuf et bien mélanger.

3- Ajouter la farine et le bicarbonate mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4- Ajouter les toppings de votre choix ! (vous pouvez séparer la pâte en deux pour avoir des cookies aux gouts différents)

5- La pâte est un peu collante, formez les boules avec deux petites cuillères déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 10 minutes.

Laissez bien refroidir les cookies à la sortie du four avant de vous jeter dessus 😉

Pour les toppings je préconise au choix :
  • 80g de chocolat noir, au lait ou blanc
  • 40g de chocolat de votre choix + 30g de noisettes, amandes ou noix concassés
  • 80g de fruits secs raisins ou figues en morceaux
  • au maximum ½ c. à c. d’épices, vous pouvez utiliser de la cannelle, de la cardamome ou de l’anis par exemple
  • vous pouvez aussi ajouter 1 c. à c. d’extrait de vanille
Mes combo gagnants :
  • chocolat noir/noix
  • raisins secs/canelle

Et vous, vous les aimez à quoi vos cookies?

Lhéna